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Description
Un namazume (pasteurisé une seule fois à la mise en bouteille) chozoshu (sake de maturation) sous l'étiquette Shojo de Kitamura Shuzo à Nara, vieilli pour développer de la profondeur tout en conservant la fraîcheur. Pasteurisé une seule fois à la mise en bouteille après conservation, ce style fait le lien entre la vivacité du sake nama et la complexité arrondie d'une maturation froide soignée.
Caractéristiques
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Kitamurashuzo Co.,Ltd
Nara
La brasserie est établie au pied de Yoshinozan, riche en cerisiers en fleurs et en histoire millénaire. Le désir de continuer à produire un sake délicieux, que l'on boit sans jamais se lasser, est le fil conducteur.
Fondée en1788
MarqueShoujou
Adresse172-1 Kami-shi Yoshino Yoshino Nara
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese