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Description
Un sake Josen (qualité supérieure) sous l'étiquette Shojo de Kitamura Shuzo à Nara, représentant un niveau de qualité supérieur au sake standard dans la gamme de la brasserie. S'appuyant sur l'artisanat ancestral du sake de Nara et les eaux pures de la région de Yoshino, il délivre des saveurs polies et bien équilibrées adaptées à de nombreuses occasions.
Caractéristiques
CatégorieOther
RégionNara
BrasserieKitamurashuzo Co.,Ltd
MarqueShojo
SMV+5
Acidité1.4
Alcool15%
Taux de polissage72%
Profil aromatique
Doux
Sec
Peu acide
Très acide
Valeurs publiées par le producteur ou le revendeur.
Présentation par la brasserie
上品で芳醇な味わい。喉越しで飲み飽きしないお酒です。あつ燗で、あるいはぬる燗で。Texte original de la brasserie, en japonais.
Où acheter
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Kitamurashuzo Co.,Ltd
Nara
La brasserie est établie au pied de Yoshinozan, riche en cerisiers en fleurs et en histoire millénaire. Le désir de continuer à produire un sake délicieux, que l'on boit sans jamais se lasser, est le fil conducteur.
Fondée en1788
MarqueShoujou
Adresse172-1 Kami-shi Yoshino Yoshino Nara
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Établi à partir du SMV et de l’acidité publiés.🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Silver Fish Sushi
Seafood
★★★★★
Clean and crisp profile enhances delicate seafood flavors
4
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Tempura Assortment
Seafood
★★★★★
Clean and crisp profile enhances delicate seafood flavors
7
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
White Fish Sashimi
Seafood
★★★★★
Clean and crisp profile enhances delicate seafood flavors