🍶
Description
Du Yamada Nishiki de Hyogo poli à 65% est utilisé pour ce tokubetsu junmai, qui présente un profil exceptionnellement sec avec un nihonshu-do de +15 tout en conservant un umami de riz net. Nommé d'après la tradition historique Meitou Masamune de la région de Harima, il est pasteurisé à chaud (hi-ire) pour plus de stabilité et une finale arrondie.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
Learn more about Tokubetsu JunmaiPrice information is only available in Japan.
Tanakashuzoujou
Hyogo
Fondée en 1835, Shirasaginoshiro est profondément enracinée depuis 180 ans dans le quartier d'Hirohata. Le brassage y est vécu comme une création qui dépasse la sagesse humaine, une passion sincère qui ne cesse de fasciner.
Est.1835
BrandShirasaginoshiro
Address3-583 Honmachi Hirohata-ku Himeji-shi Hyogo
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Yakitori (Salt)
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