Shirasaginoshiro Junmai Ginjo

🍶

Description

Du Yamada Nishiki de Hyogo poli à 55% constitue ce junmai ginjo, brassé avec la propre culture de levure de la brasserie dans une brasserie de Himeji fondée en 1836. Il présente un arôme fruité rappelant la poire, avec un palais doux et équilibré alliant la douceur du Yamada Nishiki, l'umami et une acidité nette. La cuvée a remporté cinq médailles d'or consécutives au Concours national du Nouveau Sake.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionHyogo

BreweryTanakashuzoujou

Polish Ratio55%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Tanakashuzoujou

Hyogo

Fondée en 1835, Shirasaginoshiro est profondément enracinée depuis 180 ans dans le quartier d'Hirohata. Le brassage y est vécu comme une création qui dépasse la sagesse humaine, une passion sincère qui ne cesse de fasciner.

Est.1835

BrandShirasaginoshiro

Address3-583 Honmachi Hirohata-ku Himeji-shi Hyogo

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shirasaginoshiro Junmai Ginjo

Tanakashuzoujou

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