🍶
Description
Nommé d'après le château de Himeji, site du patrimoine mondial de l'UNESCO connu sous le nom de Château du Héron Blanc, ce daiginjo utilise du Yamada Nishiki poli à 38% provenant de cette brasserie établie en 1836 à Himeji. Il présente un arôme fruité et raffiné avec des notes de pêche blanche et un palais gracieux et net. La marque a remporté sept médailles d'or au Concours national du Nouveau Sake depuis sa première en 1988.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
Learn more about DaiginjoWhere to Buy
Loading prices...
Reviews
Check-ins et avis (0)
Aucun avis pour le moment. Soyez le premier !
Tanakashuzoujou
Hyogo
Fondée en 1835, Shirasaginoshiro est profondément enracinée depuis 180 ans dans le quartier d'Hirohata. Le brassage y est vécu comme une création qui dépasse la sagesse humaine, une passion sincère qui ne cesse de fasciner.
Est.1835
BrandShirasaginoshiro
Address3-583 Honmachi Hirohata-ku Himeji-shi Hyogo
More from this Brewery
Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine