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Shirasaginoshiro Tokubetsu Junmai Meitomasamune Waki Nama

🍶
Description

La contrepartie nama (non pasteurisée) du Meitomasamune Waki pasteurisé à chaud, ce tokubetsu junmai utilise du Yamada Nishiki de Hyogo à 65% de polissage et présente un nihonshu-do exceptionnellement élevé de +15. La mise en bouteille crue offre une version plus vibrante et immédiate du même caractère sec et net du riz.

Specifications
RegionHyogo
Polish Ratio65%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?

Special pure rice sake with distinctive character and depth.

Learn more about Tokubetsu Junmai

Price information is only available in Japan.

Tanakashuzoujou

Hyogo
Fondée en 1835, Shirasaginoshiro est profondément enracinée depuis 180 ans dans le quartier d'Hirohata. Le brassage y est vécu comme une création qui dépasse la sagesse humaine, une passion sincère qui ne cesse de fasciner.
Est.1835
BrandShirasaginoshiro
Address3-583 Honmachi Hirohata-ku Himeji-shi Hyogo

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine