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ShinseiDassai Jyunmaidaigijyou Migakiniwarisanbu

🍶
Description

Depuis l'Antiquité, l'alcool est considéré comme le premier des cent remèdes. Le complexe processus de fermentation des liqueurs crée diverses substances bénéfiques pour l'être humain. Cependant, certaines de ces substances utiles disparaissent malheureusement au cours du processus de fermentation et ne subsistent pas dans le produit fini. Le Dassai Exosome découvert dans le processus de fermentation Dassai est l'une de ces substances. Cette nouvelle série est un produit qui met en valeur le Dassai Exosome.

Specifications
RegionYamaguchi
ABV16%
Polish Ratio23%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Price information is only available in Japan.

DASSAI Inc.

Yamaguchi
Chez Dassai, nous chérissons l'art du brassage du sake. Tout comme pour le vin, le monde du sake Ginjo est souvent décrit comme quelque chose de trop difficile à comprendre sans être connaisseur. Ce n'est absolument pas le cas. N'importe qui peut reconnaître un sake véritablement exceptionnel lorsqu'il le goûte. Chez Dassai, tous nos efforts sont tournés vers la création d'un sake vraiment grand.
Est.1948
BrandDassai
Address2167-4 Dassetsu Shigetomachi Iwakuni Yamaguchi

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🥇
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
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🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
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4
Soy Milk Hot Pot
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★★★★★
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5
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
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Yakitori (Tare)
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★★★★★
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7
Simmered Fish
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★★★★★
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8
Oden
Japanese
★★★★★
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