Depuis l'Antiquité, l'alcool est considéré comme le premier des cent remèdes. Le complexe processus de fermentation des liqueurs crée diverses substances bénéfiques pour l'être humain. Cependant, certaines de ces substances utiles disparaissent malheureusement au cours du processus de fermentation et ne subsistent pas dans le produit fini. Le Dassai Exosome découvert dans le processus de fermentation Dassai est l'une de ces substances. Cette nouvelle série est un produit qui met en valeur le Dassai Exosome.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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