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Description
Shinomine Cup Junmai utilise du Yamada Nishiki poli à 60 % de Chiyoshuzou à Gose, Nara, dans le format pratique du sake en cup. Cette présentation accessible partage les mêmes bases brassicoles, l'eau de source du mont Katsuragi et l'approche soignée de l'ancien vigneron Tetsuya Sakai, que la gamme premium Shinomine en bouteille.
Caractéristiques
CatégorieJunmai
RégionNara · Nara Junmai →
BrasserieChiyoshuzou Kabushikigaisha
MarqueShinomine
Taux de polissage60%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Fondée en1935
MarqueShinomine
Adresse621 Kushira Gosho Nara
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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Shabu-shabu
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