Rokumaru Oyama Nishiki Usunigori est un Junmai légèrement trouble de Chiyoshuzou à Nara, élaboré avec la rare variété de riz Oyama Nishiki polie à 60 %. La légère suspension de particules de riz dans cet usunigori confère une sensation en bouche douce et texturée à l'expression de cette rare variété, élaborée avec l'eau de source souterraine pure du mont Katsuragi.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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