Shinomine Rokumaruhattanjunmaiginjouusunigori

Rokumaru Hattan Usunigori est un Junmai Ginjo légèrement trouble de la marque Shinomine de Chiyoshuzou, utilisant du Hattan Nishiki poli à 60 % à Gose, Nara. La légère turbidité ajoute une texture crémeuse à cette expression à base de riz de Hiroshima, brassée avec la pure eau de source du mont Katsuragi par l'ancien vigneron Tetsuya Sakai.