Description
Rokumaru Hattan Junmai Ginjo Muroka Namazake est une édition saisonnière non filtrée et non pasteurisée de Chiyoshuzou à Nara, utilisant du Hattan Nishiki poli à 60 %. Le caractère namazake ajoute une couche fraîche et vibrante à cette expression à base de riz de Hiroshima, brassée avec l'eau de source filtrée sur calcaire du mont Katsuragi sous la direction de l'ancien vigneron Tetsuya Sakai.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Ginjo
RégionNara · Nara Junmai Ginjo →
BrasserieChiyoshuzou Kabushikigaisha
MarqueShinomine
Taux de polissage60%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Fondée en1935
MarqueShinomine
Adresse621 Kushira Gosho Nara
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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