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Description
Shinjumaihime Sanadahatsujin Junmai Ginjo est une édition spéciale inspirée du légendaire clan Sanada de Nagano, élaborée par Maihime Co. avec du riz à sake de Nagano et l'eau souterraine du plateau de Kirigamine. Il en résulte un junmai ginjo bien structuré, avec un délicat arôme fruité, un umami équilibré et une finale nette et déterminée, reflet de la fierté régionale.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Ginjo
RégionNagano · Nagano Junmai Ginjo →
BrasserieMaihime Co.,Ltd
MarqueShinjumaihime
Alcool14%
Taux de polissage59%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Maihime Co.,Ltd
Nagano
L'équilibre entre douceur, sécheresse, acidité et astringence est harmonieux, et la qualité du sake est mise en valeur par la kura et le brasseur pour offrir un sake dont on ne se lasse pas.
Fondée en1894
MarqueMaihime
Adresse2-9-25 Suwa Suwa Nagano
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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Chawanmushi
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Saikyo-zuke Fish
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Shabu-shabu
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Soy Milk Hot Pot
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Green Curry
Spicy
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