Shinjumaihime Miyamanishiki Junmai Ginjo Pinkuraberu

Shinjumaihime Miyamanishiki Junmai Ginjo Pinkuraberu est un junmai ginjo à étiquette rose de Maihime Co. à Suwa, Nagano, brassé entièrement avec du riz Miyamanishiki cultivé par des agriculteurs de Nagano sous contrat. La variété Miyamanishiki confère un umami léger et frais aux grains de riz ainsi qu'une acidité nette, tandis que la fermentation à froid apporte le délicat élan floral qui définit ce ginjo élégant du quotidien.