Description
Du Miyama Nishiki poli à 60 % compose ce Shinjumaihime Ginjoshu de Maihime à Suwa, Nagano. Le Miyama Nishiki, le riz à sake emblématique de Nagano sélectionné pour la culture en climat froid, apporte une saveur douce et corsée avec une finale sèche et nette dans ce ginjo issu des rives du lac Suwa.
Caractéristiques
CatégorieGinjo
RégionNagano · Nagano Ginjo →
BrasserieMaihime Co.,Ltd
MarqueShinjumaihime
Alcool15%
Taux de polissage60%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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Maihime Co.,Ltd
Nagano
L'équilibre entre douceur, sécheresse, acidité et astringence est harmonieux, et la qualité du sake est mise en valeur par la kura et le brasseur pour offrir un sake dont on ne se lasse pas.
Fondée en1894
MarqueMaihime
Adresse2-9-25 Suwa Suwa Nagano
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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