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Description
Le riz Akitasake Komachi poli à 45 % définit ce ginjo d'Akita, brassé chez Akita Shurui Seizo sous l'étiquette Shimizunomai. L'Akitasake Komachi est une variété de riz prisée, sélectionnée en Akita, réputée pour produire un sake ginjo doux et parfumé.
Caractéristiques
CatégorieGinjo
RégionAkita · Akita Ginjo →
BrasserieAkita Shurui Seizo Co.,Ltd.
MarqueShimizunomai
Alcool15%
Taux de polissage45%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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Akita Shurui Seizo Co.,Ltd.
Akita
Douze brasseries opérant depuis l'ère Edo jusqu'à l'ère Showa ont fusionné pour former cette entreprise. Elle a été hautement récompensée lors de nombreux concours, notamment avec des prix d'or au Concours national du nouveau sake.
Fondée en1944
MarqueTakashimizu
Adresse4-12 Kawamoto Mutsumi Akita Akita
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese