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Description
Ce Junmai Ginjo d'Akita s'ouvre sur des arômes d'écorce d'orange et de fleurs légères superposés à une minéralité subtile. La bouche révèle poire et pomme Fuji avec une acidité présente et bien équilibrée qui empêche la douceur modérée de paraître lourde. Crémeux en milieu de bouche, il se termine en s'estompant d'une douceur légère vers la sécheresse.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Akita Shurui Seizo Co.,Ltd.
Akita
Douze brasseries opérant depuis l'ère Edo jusqu'à l'ère Showa ont fusionné pour former cette entreprise. Elle a été hautement récompensée lors de nombreux concours, notamment avec des prix d'or au Concours national du nouveau sake.
Fondée en1944
MarqueTakashimizu
Adresse4-12 Kawamoto Mutsumi Akita Akita
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
