🍶
Description
Junmai brassé avec du riz Gohyakumangoku poli à 65 % de Fujiseda, Shizuoka. Le Gohyakumangoku donne un caractère de riz plus léger et plus pur. L'eau douce de la rivière Setogawa et la levure de Shizuoka confèrent au sake un palais arrondi avec une acidité douce et discrète.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Shigaizumishuzo Co.,Ltd.
Nagano
Le riz à sake est cultivé à Kijima Hiramura, une région reconnue pour la qualité de son riz à l'échelle nationale, et le brassage s'effectue avec l'eau de source du temple Kinjin Ryu Koji de la même localité, dans une démarche de qualité irréprochable.
Est.1963
BrandShigaizumi
Address3-1 Higashiyama Nakano Nagano
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