🍶
Description
Junmai ginjo saisonnier lancé sous l'étiquette Hatsuyuki, poli à 55 %. De Fujiseda, Shizuoka, il est brassé avec la levure de Shizuoka et l'eau douce de l'aquifère qui confère aux sakes de la brasserie leur fraîcheur transparente caractéristique.
Specifications
CategoryTokubetsu Junmai
RegionNagano
BreweryShigaizumishuzo Co.,Ltd.
BrandIttekiniteki
ABV15%
Polish Ratio58%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
Learn more about Tokubetsu JunmaiWhere to Buy
Loading prices...
Reviews
Check-ins et avis (0)
Aucun avis pour le moment. Soyez le premier !
Shigaizumishuzo Co.,Ltd.
Nagano
Le riz à sake est cultivé à Kijima Hiramura, une région reconnue pour la qualité de son riz à l'échelle nationale, et le brassage s'effectue avec l'eau de source du temple Kinjin Ryu Koji de la même localité, dans une démarche de qualité irréprochable.
Est.1963
BrandShigaizumi
Address3-1 Higashiyama Nakano Nagano
More from this Brewery
Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Dashimaki Tamago
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine