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Senryootokoyama BessenTokubetsu Junmaishu

🍶
Description

Senryootokoyama Bessen Tokubetsu Junmaishu est un tokubetsu junmai de Miyasaka Jozo à Suwa, Nagano, une ville dont l'héritage brassicole remonte à plusieurs siècles au cœur des Alpes japonaises. La désignation tokubetsu indique un riz, un taux de polissage ou une technique de production particulière qui distingue cette bouteille du junmai ordinaire. Les hivers froids de Suwa et l'eau de source des hauteurs environnantes soutiennent le corps propre et équilibré caractéristique de la région.

Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?

Special pure rice sake with distinctive character and depth.

Learn more about Tokubetsu Junmai

Price information is only available in Japan.

Hisiya Shuzou Co.,Ltd

Iwate
La brasserie produit un sake délicieux dans la ville de Miyako, en préfecture d'Iwate, une ville de pêcheurs proche de Jodogahama. Ce sake appelé 'Senreo Otama' utilise une eau de source préservée depuis 150 ans, offrant une saveur fraîche et légère, particulièrement recommandée avec les plats de la mer.
Est.1852
BrandSenryouotokoyama
Address5-24 Hoe Kazaki Shimocho Miyako Iwate

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Dashimaki Tamago
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Nikujaga
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine