🍶
Description
Le Yamada Nishiki constitue la base de ce junmai ginjo muroka nama usunigori, légèrement trouble et mis en bouteille sans filtration ni pasteurisation pour préserver son caractère frais. Des arômes discrets contrastent avec un umami texturé et prononcé en bouche, suivi d'une coupe nette et satisfaisante qui reflète l'accent mis par la brasserie sur l'acidité pour accompagner les plats.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Mourishuzo Co.
Fukui
La brasserie utilise abondamment l'eau souterraine locale, de qualité variée, perpétue les méthodes artisanales traditionnelles et a pour devise la production d'un bon sake de qualité.
Est.1938
BrandSari
Address36-29 Togo Nike Town Fukui Fukui
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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