Description
Le pressage manuel du réservoir à koji confère à ce junmai daiginjo des acides caractéristiques, un umami distinctif, une acidité prononcée et une sensation tranchante.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Avis
Check-ins et avis (1)
Masahiro
Jun 01, 2023, 12:57 PM
Saveur aromatique typique du daiginjo, avec un peu de sécheresse. Un goût de daiginjo karakuchi vraiment unique.
Traduit automatiquement
Mourishuzo Co.
Fukui
La brasserie utilise abondamment l'eau souterraine locale, de qualité variée, perpétue les méthodes artisanales traditionnelles et a pour devise la production d'un bon sake de qualité.
Fondée en1938
MarqueSari
Adresse36-29 Togo Nike Town Fukui Fukui
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Chawanmushi
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