En prenant soin du travail manuel de pressage du koji dans la cuve, ce sake développe des 'acides' uniques, un 'umami' propre, une 'acidité' distincte et un 'tranchant' caractéristique qui le rendent remarquable.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoPrice information is only available in Japan.
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