L'Omachi poli à 60% dans un format tokubetsu junmai laisse transparaître la robustesse inhérente du riz et sa texture de grain plein sans le raffinement qu'apporte un polissage plus poussé. Toshimori Shuzo à Akaiwa, Okayama, a été pionnière dans la renaissance moderne de l'Omachi, et cette mise en bouteille montre pourquoi la variété attire l'attention même dans les grades de base.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoPrice information is only available in Japan.
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