Description
Ce sake Tokubetsu Junmai karakuchi est élaboré à partir de riz Nagano Sannishiki poli à 55 %, avec un indice de sake de +7, lui conférant un profil sec affirmé. Sa polyvalence en fait un sake qui s'accorde avec une grande variété de plats, et il peut être dégusté dans une large plage de températures, du sake froid au sake chaud. * Expédition de sake vivant disponible uniquement en hiver.
Caractéristiques
CatégorieTokubetsu Junmai
RégionKanagawa · Kanagawa Tokubetsu Junmai →
BrasserieKubota Shuzo
MarqueSagaminada
RizMiyama Nishiki
Alcool16%
Taux de polissage55%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Kubota Shuzo
Kanagawa
La brasserie Kubota, fondée en 1844 (première année de Kosa), produit le Sagami Nada en utilisant l'eau de source du système Tanzawa. La production de sake Sagami Nada se base sur les fondamentaux du brassage ginjo, mais le parfum ginjo est naturellement discret, et nous visons un sake gastronomique bien équilibré qui met en valeur le goût du riz.
Fondée en1844
MarqueSagaminada
Adresse702 in the root hut Midori -ku Sagamihara -shi Kanagawa
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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Yakitori (Tare)
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Simmered Fish
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Oden
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Dashimaki Tamago
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Nikujaga
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Grilled Eel
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Saikyo-zuke Fish
Japanese