De la brasserie
Le sake 'Kanamatsu Ryo Masamune' utilise l'eau souterraine de la rivière Ota, qui jaillit d'un puits en forme d'ichigo. Il se distingue par la vivacité conférée par la méthode de brassage, utilisant du Yakusan Nishiki de la préfecture d'Hiroshima poli avec soin et soumis à une longue fermentation à basse température grâce au froid des forêts. Avec une buvabilité fraîche et désaltérante, le goût traditionnel préservé est limpide. L'origine de la marque vient du fait qu'elle fut baptisée Kanamatsu et Ginmatsu, en hommage à Masamune du palais de Takamatsu, pour commémorer le 100e anniversaire de la fondation.
