Sagaminada Tokubetsu Junmai

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🍶

Description

Miyama Nishiki à 55% de polissage confère au Sagaminada Tokubetsu Junmai de Kubota Shuzo une fragrance subtile, un umami propre du riz et une finale équilibrée orientée vers les repas.

Caractéristiques

CatégorieTokubetsu Junmai

RégionKanagawa · Kanagawa Tokubetsu Junmai →

BrasserieKubota Shuzo

MarqueSagaminada

RizMiyama Nishiki

SMV+2

Acidité1.6

Alcool16%

Taux de polissage55%

Profil aromatique

Discret

Aromatique

Léger

Corsé

Doux

Sec

Peu acide

Très acide

Arôme et corps estimés à partir de la catégorie et du polissage. SMV et acidité sont des valeurs publiées.

Présentation par la brasserie

長野産美山錦を55％まで磨き上げて仕込んだ特別純米酒。吟醸造りをベースとしていますがあくまで米の旨味をバランス良く引き出すことを念頭に置いて仕込んでいます。料理との相性が幅広い万能タイプの食中酒なので冷酒～燗酒まで幅広い温度帯でお楽しみ頂けます。※冬期限定で生酒出荷有り

Texte original de la brasserie, en japonais.

Type de sakéWhat is Tokubetsu Junmai?

Special pure rice sake with distinctive character and depth.

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Où acheter

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Kubota Shuzo

Kanagawa

La brasserie Kubota, fondée en 1844 (première année de Kosa), produit le Sagami Nada en utilisant l'eau de source du système Tanzawa. La production de sake Sagami Nada se base sur les fondamentaux du brassage ginjo, mais le parfum ginjo est naturellement discret, et nous visons un sake gastronomique bien équilibré qui met en valeur le goût du riz.

Fondée en1844

MarqueSagaminada

Adresse702 in the root hut Midori -ku Sagamihara -shi Kanagawa

📖 Sake Guides

How to drink sake Best sake for beginners All sake guides →

Accords

Types de plats

Établi à partir du SMV et de l’acidité publiés.

🥇

Butter Corn

Fusion

★★★★★