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Description
Sadaijin namanigori Junmai d'Ootone Shuzo utilise du Koshihikari à 65%, versé légèrement trouble et non pasteurisé pour une douceur crémeuse, de fines bulles et une énergie fraîche de nouveau brassage saisonnier.
Caractéristiques
CatégorieJunmai
RégionGunma · Gunma Junmai →
BrasserieOotone Shuzo Co.,Ltd
MarqueSadaijin
RizKoshihikari
Alcool17%
Taux de polissage65%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Ootone Shuzo Co.,Ltd
Gunma
Petite brasserie de sake nichée à Famoto Oze, au coeur des montagnes d'Okutone. Sa taille lui permet de pratiquer un brassage ancré dans la nature et le climat propres à cette région.
Fondée en1902
MarqueSadaijin
Adresse1306-2 Takahira Shirasawa Numata Gunma
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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