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Osakazuki Honjozogenshu

🍶
Description

Le honjozo genshu de la Makino Shuzo est une expression non diluée et à pleine puissance du honjozo classique de la brasserie, conservant la texture plus riche et l'intensité de saveur plus profonde que la dilution avec de l'eau adoucirait autrement. La plus ancienne brasserie de Gunma, fondée en 1690, applique ses siècles de technique à ce format audacieux, offrant un caractère de riz concentré, une présence chaleureuse sur le palais et une finale robuste et sèche. Excellent servi sur des glaçons ou avec une petite touche d'eau au goût.

Specifications
CategoryHonjozo
RegionGunma
ABV18.3%
Polish Ratio60%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?

Versatile and food-friendly with a smooth, light character.

Learn more about Honjozo

Price information is only available in Japan.

Makino Shuzo Co.,Ltd

Gunma
En Genroku 3 (1690), le premier Chobei commence à brasser du sake. Jusqu'à la période Edo, le nom de marque du sake était 'Longmori'. Lorsque le magistrat du shogunat Oguri Uenosuke voyagea aux États-Unis en l'an 1 de Manno, ses ancêtres l'accompagnèrent et rentrèrent sains et saufs au Japon, célébrant l'événement avec une grande coupe de sake, ce qui donna lieu au nouveau nom 'Oshiga Cup'.
Est.1690
BrandOosakazuki
Address2625-1 Gonda Kurabuchi Town Takasaki Gunma

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine