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Osakazuki Junmai Ginjo

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Osakazuki Junmai Ginjo - Junmai Ginjo saké de Makino Shuzo Co.,Ltd, Gunma
Description

Le junmai ginjo Osakazuki standard de la Makino Shuzo à Gunma illustre l'engagement de la brasserie envers un caractère ginjo parfumé et propre dans un format de riz pur sans alcool ajouté. Fondée en 1690 et reconnue avec les meilleurs prix aux compétitions régionales, la brasserie livre un junmai ginjo bien équilibré avec des arômes de fruits brillants, un milieu de bouche lisse et une finale agréablement sèche. Un ginjo quotidien raffiné qui reflète des siècles de savoir-faire brassicole accumulé.

Specifications
CategoryJunmai Ginjo
RegionGunma
ABV15.8%
Polish Ratio50%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

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Makino Shuzo Co.,Ltd

Gunma
En Genroku 3 (1690), le premier Chobei commence à brasser du sake. Jusqu'à la période Edo, le nom de marque du sake était 'Longmori'. Lorsque le magistrat du shogunat Oguri Uenosuke voyagea aux États-Unis en l'an 1 de Manno, ses ancêtres l'accompagnèrent et rentrèrent sains et saufs au Japon, célébrant l'événement avec une grande coupe de sake, ce qui donna lieu au nouveau nom 'Oshiga Cup'.
Est.1690
BrandOosakazuki
Address2625-1 Gonda Kurabuchi Town Takasaki Gunma
📖 Sake Guides

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine