Le nigori genshu de la Makino Shuzo est un sake non filtré et à pleine puissance avec l'apparence laiteuse caractéristique et la texture luxuriante des solides de riz non pressés encore en suspension dans le liquide. La force non diluée amplifie la douceur naturelle et la richesse crémeuse du style non filtré, équilibrées par une acidité lactique rafraîchissante qui maintient la finale vivante. De la plus ancienne brasserie de Gunma, c'est un sake indulgent et expressif, bien adapté à la dégustation fraîche accompagnant des plats épicés ou richement assaisonnés.
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