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Description
Le tokubetsu honjozo de la Makino Shuzo se distingue du honjozo standard par une distinction spécifique de riz, de méthode brassicole ou de taux de polissage que la brasserie considère comme exceptionnelle. Dans la plus ancienne maison de sake de Gunma, fondée en 1690, 'spécial' a une réelle signification : c'est un honjozo raffiné avec une structure claire, des arômes propres et une finale sèche et précise qui le place fermement dans le niveau premium. Une bouteille idéale pour ceux qui explorent le potentiel raffiné de la catégorie honjozo.
Specifications
CategoryTokubetsu Honjozo
RegionGunma
BreweryMakino Shuzo Co.,Ltd
BrandOosakezuki
ABV15.8%
Polish Ratio60%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Tokubetsu Honjozo?
Special honjozo with refined character and clean finish.
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Makino Shuzo Co.,Ltd
Gunma
En Genroku 3 (1690), le premier Chobei commence à brasser du sake. Jusqu'à la période Edo, le nom de marque du sake était 'Longmori'. Lorsque le magistrat du shogunat Oguri Uenosuke voyagea aux États-Unis en l'an 1 de Manno, ses ancêtres l'accompagnèrent et rentrèrent sains et saufs au Japon, célébrant l'événement avec une grande coupe de sake, ce qui donna lieu au nouveau nom 'Oshiga Cup'.
Est.1690
BrandOosakazuki
Address2625-1 Gonda Kurabuchi Town Takasaki Gunma
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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