Description
Tezukuri Osakazuki Daiginjo est le daiginjo prestige artisanal de la Makino Shuzo, la plus ancienne brasserie de Gunma établie en 1690, entièrement réalisé selon les méthodes artisanales traditionnelles en petits lots. Chaque étape de la production bénéficie de l'attention personnelle des brasseurs, donnant un sake d'une finesse exceptionnelle avec une clarté lumineuse, des arômes complexes de fleurs et de fruits et une finale extraordinairement propre et persistante. Un daiginjo digne des collectionneurs représentant le sommet de la gamme Osakazuki.
Caractéristiques
CatégorieDaiginjo
RégionGunma · Gunma Daiginjo →
BrasserieMakino Shuzo Co.,Ltd
MarqueOosakezuki
Alcool17.4%
Taux de polissage40%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Makino Shuzo Co.,Ltd
Gunma
En Genroku 3 (1690), le premier Chobei commence à brasser du sake. Jusqu'à la période Edo, le nom de marque du sake était 'Longmori'. Lorsque le magistrat du shogunat Oguri Uenosuke voyagea aux États-Unis en l'an 1 de Manno, ses ancêtres l'accompagnèrent et rentrèrent sains et saufs au Japon, célébrant l'événement avec une grande coupe de sake, ce qui donna lieu au nouveau nom 'Oshiga Cup'.
Fondée en1690
MarqueOosakazuki
Adresse2625-1 Gonda Kurabuchi Town Takasaki Gunma
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Sukiyaki
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Shabu-shabu
Japanese