Osakazuki Junmaiyumejimonogatari

Osakazuki Junmai Yumejimo Monogatari est la contrepartie de riz pur de la version ginjo, présentant le thème 'Histoire de motif de rêve' dans une expression plus pleine et plus terreuse qui met l'accent sur l'umami du riz plutôt que sur le parfum délicat du ginjo. La Makino Shuzo, la plus ancienne brasserie de Gunma, apporte sa technique primée à ce junmai accessible, qui offre une douceur douce, un corps stratifié et une finale propre et satisfaisante. Un sake narratif qui se marie au mieux avec les saveurs réconfortantes de la cuisine traditionnelle japonaise maison.