Osakazuki Daigingonenjukuseihizokurazake

Ce daiginjo Osakazuki de la Makino Shuzo à Gunma a vieilli pendant plusieurs années en tant que hizokazake (réserve secrète de cave), permettant au sake de développer une profondeur douce et maturée que l'on ne trouve pas dans les cuvées standard. Le vieillissement prolongé arrondit les pics ginjo tranchants et introduit une richesse de type miel aux côtés des aromatiques fruités originaux, produisant un sake de dégustation complexe et sophistiqué. Une rareté reflétant la tradition de conservation secrète pratiquée dans cette brasserie depuis sa fondation en 1690.