🍶
Description
Baptisé 'Étiquette Orchidée', ce tokubetsu junmai à 55% de polissage de Yamauchi Shuzoujou à Gifu représente un niveau supérieur dans la gamme Onozakura, associant le style maison propre et sec de la brasserie à la définition qu'apporte le soin de classe tokubetsu. Élaboré par une toji féminine dans l'une des plus petites brasseries du Japon à Nakatsugawa. La variété de riz n'est pas confirmée publiquement.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
Learn more about Tokubetsu JunmaiWhere to Buy
Loading prices...
Reviews
Check-ins et avis (0)
Aucun avis pour le moment. Soyez le premier !
Yamauchi Shuzojo
Gifu
En plus de l'agriculture, c'est la plus petite distillerie du Japon, gérée en famille. Le sake est élaboré à 100 % avec du riz local. On brasse en écoutant les chants populaires des amis.
BrandOnozakura
Address134-1 Ueno Ueno Nakatsugawa Gifu 509-9231
More from this Brewery
Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Dashimaki Tamago
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Nikujaga
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine