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Description
Ce sake namazake estival emblématique a été mis en bouteille en hiver et conservé à moins 5 degrés en congélation. La finale légère qui permet d'apprécier les arômes doux et les saveurs fraîches est idéale pour les repas au coeur de l'été. La boisson du soir par excellence, à partager avec les légumes d'été gorgés des bienfaits du soleil.
Caractéristiques
CatégorieJunmai
RégionHyogo · Hyogo Junmai →
BrasserieYamana Sake Brewery Co.,Ltd
MarqueOkutamba
Alcool16%
Taux de polissage60%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Yamana Sake Brewery Co.,Ltd
Hyogo
La fondation de la brasserie remonte à la première année de l'ère Kyoho de l'époque d'Edo (1716). Le propriétaire actuel est la onzième génération. Le brassage de Junmai sake artisanal se poursuit dans la région d'Okutanba, au nord-ouest de Kyoto.
Fondée en1716
MarqueOkutanba
Adresse211 Ueda Shimamachi Tamba Hyogo
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese
Nikujaga
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese