Description
Ce sake est né il y a un quart de siècle comme une cuvée d'hiver unique, exprimant le sentiment de ceux qui vivent dans une brasserie de sake. La partie supérieure de la bouteille est fruitée, tandis que la lie du fond offre une saveur riche et profonde. Il est chéri depuis longtemps comme cadeau de fin d'année.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Ginjo
RégionHyogo · Hyogo Junmai Ginjo →
BrasserieYamana Sake Brewery Co.,Ltd
Alcool16%
Taux de polissage60%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Yamana Sake Brewery Co.,Ltd
Hyogo
La fondation de la brasserie remonte à la première année de l'ère Kyoho de l'époque d'Edo (1716). Le propriétaire actuel est la onzième génération. Le brassage de Junmai sake artisanal se poursuit dans la région d'Okutanba, au nord-ouest de Kyoto.
Fondée en1716
MarqueOkutanba
Adresse211 Ueda Shimamachi Tamba Hyogo
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Chawanmushi
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