Shizenshu Sankaku Amazake Omachimai

Ce Junmai Daiginjo utilise du 'Bizen Omachi', un riz cultivé biologiquement dans la préfecture d'Okayama et poli à 50 %. On peut y apprécier le parfum élégant né de la fermentation à basse température, la vivacité remarquable et la puissance caractéristique de ce riz à sake. Servi frais dans un verre fin, il se révèle délicat; versé dans de la poterie à température ambiante, il offre une saveur plus douce.