Description
Servi froid ou chaud, ce sake yamahai révèle toute sa richesse et se montre de plus en plus savoureux.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiPrice information is only available in Japan.
Co.,Ltd Shimomura shuzoten
Hyogo
Brasserie entièrement dédiée au Junmai sake, fidèle à la tradition familiale du 'savoir-faire artisanal'. Okuharima n'est pas un alcool transparent, mais un sake de caractère, plaisant à boire. La brasserie accorde également une importance particulière à l'utilisation du riz à sake local.
Est.1884
BrandOkuharima
Address957 Anshu Himeji -shi Hyogo
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Check-In & Reviews (5)
Guillaume Merklen
Apr 22, 2026, 12:47 PM
Murasame Edo
Mar 22, 2026, 7:22 AM
関したとき
第一香無いに近い
第二香しっかり米香があがる
辛口ピリっと
あと味フワッと残る
Clean
Dry
Murasame Edo
Mar 22, 2026, 7:14 AM
R6BY奥播磨山廃純米スタンダード
夢錦60%
イエローがかった
第一香無いに近い
第二香米香が香る
辛口
あと味スッキリ
7番目
Clean
Dry
Murasame Edo
Mar 22, 2026, 7:00 AM
R7BY奥播磨山廃強め生直汲み
発売前のため、タンクから直に汲んできている。
直なので、オリが残って濁ってる。
第一香無いに近い
第二香米香が香る
辛口ピリピリ感あり
あと味スッキリ
6番目
Clean
Dry
Murasame Edo
Mar 22, 2026, 6:53 AM
R6BY奥播磨山廃強め生
夢錦60%
ライトイエロー
ピリピリなくらい辛い
第一香無いに近い
第二香アルコール感上がってくる
あと味スッキリ
辛〜
5番目
Clean
Dry
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Dashimaki Tamago
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Nikujaga
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine