Description
Un sake junmai riche et généreux, caractéristique du terroir d'Oku-Harima.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Ginjo
RégionHyogo · Hyogo Junmai Ginjo →
BrasserieCo.,Ltd Shimomura shuzoten
MarqueOkuharima
RizYume Nishiki
Alcool17%
Taux de polissage55%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Avis
Check-ins et avis (2)
Murasame Edo
Mar 22, 2026, 6:26 AM
R7BY Okuharima, riche et sec, nama
Yumenishiki 60%
Légèrement coloré
Premier arôme quasi absent
Léger second arôme
Sec
Fin de bouche nette
Traduit automatiquement
Dry
Clean
Murasame Edo
Mar 22, 2026, 6:19 AM
R7BY Okuharima Yamahai Chokara Nama
Premier arôme quasi inexistant
Deuxième arôme légèrement fort en alcool
Finale nette et fraîche
Traduit automatiquement
Dry
Co.,Ltd Shimomura shuzoten
Hyogo
Brasserie entièrement dédiée au Junmai sake, fidèle à la tradition familiale du 'savoir-faire artisanal'. Okuharima n'est pas un alcool transparent, mais un sake de caractère, plaisant à boire. La brasserie accorde également une importance particulière à l'utilisation du riz à sake local.
Fondée en1884
MarqueOkuharima
Adresse957 Anshu Himeji -shi Hyogo
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese