Description
Okuharima Junmai Ginjo Yamadanishiki utilise du Yamada Nishiki cultivé dans la préfecture de Hyogo et poli à 55%, produit par Shimomura Shuzoten dans les montagnes boisées de Himeji, Hyogo. Depuis le lancement de la marque Okuharima en 1993, cette brasserie fondée en 1884 s'est engagée à n'utiliser exclusivement que du Yamada Nishiki de la préfecture de Hyogo, élaboré entièrement à la main en lots d'un maximum d'une tonne, pour un caractère junmai ginjo intense et riche en umami.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoPrice information is only available in Japan.
Co.,Ltd Shimomura shuzoten
Hyogo
Brasserie entièrement dédiée au Junmai sake, fidèle à la tradition familiale du 'savoir-faire artisanal'. Okuharima n'est pas un alcool transparent, mais un sake de caractère, plaisant à boire. La brasserie accorde également une importance particulière à l'utilisation du riz à sake local.
Est.1884
BrandOkuharima
Address957 Anshu Himeji -shi Hyogo
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Spicy
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