Nanakamba Tokubetsu Junmai Namagenshu Zasebuntaipu Wai

Nanakamba Tokubetsu Junmai Namagenshu Zasebuntaipu Wai est un tokubetsu junmai non dilué (genshu) et non pasteurisé (nama) sous l'étiquette Nanakamba de Hikami Seishu à Okuizumo, Shimane, commercialisé dans un format de bouteille plus petit de 375 ml. La mise en bouteille à la force naturelle de fermentation sans dilution à l'eau lui confère une saveur plus riche et plus concentrée ainsi qu'un taux d'alcool élevé, tout en préservant la fraîcheur vibrante du nama. C'est une expression limitée destinée aux amateurs qui recherchent le caractère Nanakamba dans toute son intensité.