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Other

Tokusenjunkimpakuiri Hikamimasamune

🍶
Description

Tokusenjunkimpakuiri Hikamimasamune est un sake Hikami Masamune de qualité spéciale de Hikami Seishu à Okuizumo, Shimane, auquel des feuilles d'or pur (kin-paku) ont été ajoutées pour une présentation festive. Le sake lui-même suit le caractère propre et raffiné du niveau tokusen, mais les flocons d'or en suspension en font un article de cadeau traditionnel et d'offrande cérémonielle. La feuille d'or est considérée comme un ajout de bon augure dans la culture japonaise, et cette expression est particulièrement associée aux occasions spéciales et aux cadeaux saisonniers.

Specifications
CategoryOther
RegionShimane
ABV16.2%
Polish Ratio55%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

Hikami Seishu & Co

Shimane
Le brassage a débuté dans cette région en 1712 (2e année de Masatoku). En 1907, les brasseries du village ont fusionné et le sake a reçu la marque 'Masamune Hinokami', tirée du nom 'Hinokami-san Gun', ancien nom d'Okuzumo. En 2012, la brasserie a fêté ses 300 ans. C'est un lieu lié aux mythes, avec un petit sanctuaire connu sous le nom de Shosen no Yasui, et un entrepôt datant de 1712 à l'entrée sud de la préfecture de Shimane.
Est.1712
BrandTamahagane
Address1222 Yokota Oku -Izumo Nita Shimane

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine