Minami 28BY Ymadanishiki Junmai Daiginjonamazake

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Description

Minami 28BY Yamadanishiki Junmai Daiginjo Namazake de Minami Shuzojo à Kochi associe le riz premium Yamadanishiki à la fraîcheur d'un namazake non pasteurisé. Il en résulte un sake vibrant et aromatique, au profil fruité et généreux, avec une acidité lumineuse et une finale nette et vivante, caractéristique du meilleur brassage artisanal de Kochi.

Specifications

CategoryJunmai Daiginjo

RegionKochi

BreweryMinami Shuzojo Co.,Ltd

ABV16%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Minami Shuzojo Co.,Ltd

Kouchi

La brasserie Minami est implantée à Yasuda-cho, dans le district d'Aki-gun, préfecture de Kochi, et brasse depuis des générations à partir des eaux souterraines de la Yasuda, l'une des rivières les plus réputées pour la pêche à l'ayu au Japon. La marque 'Minami', qui porte le nom de l'entrepôt, est une distribution limitée réservée aux catégories spéciales avec un taux de polissage du riz supérieur à 60 %, se démarquant par une structure aromatique et généreuse, légèrement atypique dans le paysage des sakes secs et fins de Kochi.

Est.1869

BrandMinami

Address1875 Yasuda Yasuda Aki Kochi

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Chawanmushi

Japanese

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