Minami Nijuhachibiwai Yamadanishiki Tokubetsu Junmai

🍶

Description

Minami Nijuhachibiwai Yamadanishiki Tokubetsu Junmai de Minami Shuzojo à Kochi est une édition spéciale du 28e millésime brassée avec le meilleur riz Yamadanishiki de Hyogo. Il offre un corps riche et bien équilibré avec une profondeur umami distincte, une finale sèche et propre, et l'équilibre fiable qui fait de la marque Minami un nom aimé dans le sake artisanal.

Specifications

CategoryTokubetsu Junmai

RegionKochi

BreweryMinami Shuzojo Co.,Ltd

ABV17%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?

Special pure rice sake with distinctive character and depth.

Learn more about Tokubetsu Junmai

Price information is only available in Japan.

Minami Shuzojo Co.,Ltd

Kouchi

La brasserie Minami est implantée à Yasuda-cho, dans le district d'Aki-gun, préfecture de Kochi, et brasse depuis des générations à partir des eaux souterraines de la Yasuda, l'une des rivières les plus réputées pour la pêche à l'ayu au Japon. La marque 'Minami', qui porte le nom de l'entrepôt, est une distribution limitée réservée aux catégories spéciales avec un taux de polissage du riz supérieur à 60 %, se démarquant par une structure aromatique et généreuse, légèrement atypique dans le paysage des sakes secs et fins de Kochi.

Est.1869

BrandMinami

Address1875 Yasuda Yasuda Aki Kochi

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Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★