Description
Mikotsuru Kinmon Nishiki Junmai Ginjo utilise le Kinmon Nishiki, variété de riz à sake originaire de la préfecture de Nagano, connue pour sa magnifique fragrance et sa richesse profonde, à Suwa Mikotsuru Shuzojo à Shimosuwa. Poli selon les standards junmai ginjo et brassé avec l'eau douce des hautes terres de Kirigamine à 760 mètres d'altitude, il exprime le caractère régional unique du Kinmon Nishiki avec une complexité en couches et une élégance aromatique.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Ginjo
RégionNagano · Nagano Junmai Ginjo →
BrasserieHishitomojouzou KK
MarqueMikotsuru
Alcool16%
Taux de polissage55%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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