Description
Mikotsuru Kassei Nigorizake Awaawa est un sake nigori actif très pétillant de Suwa Mikotsuru Shuzojo à Nagano, où 'awaawa' suggère des bulles abondantes et animées produites par la fermentation en cours dans la bouteille. La carbonatation vigoureuse et l'épais sédiment de riz laiteux créent un caractère festif et effervescent, avec la douceur fraîche et crémeuse caractéristique du style.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Où acheter
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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