Ayaha honjozo de la brasserie d'Ikeda, Osaka, utilise du Gohyakumangoku et du Nipponbare dans une lignée remontant à 1697, perpétuant la tradition de sake d'Ikeda : un sake de table propre et sec. L'eau de brassage ultra-douce de la brasserie et ses techniques traditionnelles donnent naissance à un honjozo raffiné, idéal pour accompagner les repas quotidiens.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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