Le Ruby Roman est un raisin de luxe de la préfecture d'Ishikawa, dont le nom évoque la romance de sa couleur brillante et de ses grains imposants comme des gemmes. Lors de la première vente aux enchères de l'année initiale, sa grappe s'est négociée à 1,2 million de yens. Fruit de 14 années de développement pour répondre au souhait des producteurs de raisins d'Ishikawa, c'est un véritable trésor régional. Ce liqueur utilise à 100 % ces raisins rares d'Ishikawa, avec une douceur rafraîchissante qui capture l'éclat du rubis.
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