Mandaioimatsu Josen (Pin Ancien de Dix Mille Générations, Grade Supérieur) de Fujimura Shuzo, fondée en 1863 à Shimoichi-cho à Yoshino, Nara, utilise le riz Nippon Bare pour un sake quotidien accessible et de style classique. L'antique région de Yoshino, réputée pour ses forêts de cèdres et ses montagnes de pèlerinage sacrées, fournit l'eau de montagne fraîche et l'air qui ont soutenu l'artisanat de cette brasserie pendant plus de 160 ans.
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